AYAM GORENG BERCILI SWEET SOUR.

 Assalamualaikum,
Selamat bertemu lagi, hari ni pepagi lagi dah rasa macam rajin aje nak buat entry baru kat sini, kali ni nak share apa yang Kak Intan masak. Ada satu hari tu Kak Intan tertengok la salah sorang tukang masak ni berbangsa China disatu restoran. Nampak sedap dan senang ajer dia memasak nya, dalam hati macam bolih buat aje menu tu.
 Balik kerumah time tu dah petang dan penat, teringat kat chef tukang masak tu cepat2 Kak Intan keluarkan stok ayam dalam fridge  cuci dan garamkan terus Kak Intan goreng, tapi kalau selalu sangat digoreng jemu juga, jadi Kak Intan cuba2 lah menu yang digoreng dek Chef tu tadi. tapi Kak Intan ni main agak agak aje...hasil nya macam ni lah... sekejap ya Kak Intan cuba letak kan resepi yg Kak Intan guna kan..

Bahan2 nya: 
Ayam dipotong kecil dan digoreng jgn sampai gareng
3 urat kacang panjang dipotong
sedikit brocoli - direbus dgn sedikit garam dan sedikit minyak.
cili hijau dipotong
3 biji cili kering dipotong2 
bawang merah dimayang
bawang putih dimayang
sedikit halia dimayang halus kesemuanya
sedikit sos chili. kicap pekat, cili kering blender, gula ,garam dan 2 helai daun limau purut serta 2 batang serai dititik.

Caranya tumiskan bahan2 yg dimayang tadi bila naik baunya masukkan cili blender 2 sudu , goreng sampai naik baunya kemudian masukkan serai yg siap dititik, sos cili, kicap pekat dan juga daun limau purut biarkan sehingga naik baunya dan masukkan sedikit air, masukkan sedikit garam dan juga gula serta sos tiram, masukkan ayam , gaulkan hingga sebati , last masukkan cili kering, cili hijau yg dipotong serong kacang panjang, serta brocoli. Rasa garam dan gula nya dan angkat Sedap juga jika ditaburkan dengan gajus yg siap digoreng. Selamat mencuba =D Wassalam...